por Madrid Salud | Mar 26, 2018 | Alimentos, Temas de salud, t_alimentos_manipuladores_enfermedades
¿QUÉ ES LA TRIQUINOSIS? La triquinosis es una enfermedad parasitaria y transmisible. Esta originada por el consumo de carnes parasitadas con larvas de un nematodo (gusano redondo) llamado Trichinella, del cual existen distintas especies. Las dos más frecuentes en... 
por Madrid Salud | Feb 28, 2018 | Alimentos, Temas de salud, T_alimentos, t_alimentos_manipuladores_enfermedades, T_destacados
La Salmonella es una bacteria gram-negativa, patógena, que se puede encontrar en los animales, fundamentalmente en las aves, por lo que los productos derivados de éstas y en concreto el huevo, deben ser manipulados siguiendo unas sencillas pautas preventivas que... 
por Madrid Salud | Jun 7, 2016 | Alimentos, Temas de salud, T_alimentos, t_alimentos_manipuladores_enfermedades
1.-Introducción La leche materna está recomendada internacionalmente como la mejor fuente de nutrición para los lactantes. No obstante, en ocasiones puede ser insuficiente o no estar disponible y, por consiguiente, es posible que sea necesario complementar o...
