por Madrid Salud | Jul 12, 2024 | Alimentos, T_alimentos
La gran variedad de entornos naturales que tenemos en España, unido a las características climatológicas, generalmente favorables, de nuestro país, hacen que cada vez tenga más auge tanto el turismo rural como las diversas actividades deportivas que se pueden realizar...
por Madrid Salud | Jul 12, 2024 | Alimentos, T_alimentos
Todos los establecimientos alimentarios tienen que desarrollar, poner en práctica y mantener actualizados procedimientos basados en los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), denominados Sistemas de Autocontrol o de Gestión de la...
por Madrid Salud | Jul 10, 2024 | Alimentos, T_alimentos
El sistema APPCC tuvo su origen en USA en la década de los 60 cuando comienzan los primeros programas espaciales internacionales con la intención de enviar misiones tripuladas a la Luna dada la necesidad de garantizar la salud de los astronautas. Se necesitaban...
por Madrid Salud | Jul 10, 2024 | Alimentos, T_alimentos, T_alimentos_etiquetado
Uno de los derechos básicos de las personas consumidoras y usuarias es el derecho a la información sobre los productos alimenticios que se encuentran a su disposición en el mercado. Esta información se suministra por parte del fabricante, importador o comerciante a...
por Madrid Salud | Jul 10, 2024 | T_alimentos
La composición del pescado, en general, hace que sea un alimento muy nutritivo para el ser humano, por su riqueza en proteínas de alto valor biológico, las cuales contienen todos los aminoácidos esenciales, también por sus grasas que contienen una alta proporción de...
por Madrid Salud | Jul 4, 2024 | Alimentos, T_alimentos
La época navideña se caracteriza por propiciar tanto las reuniones familiares y de amigos, como la preparación en el hogar de una gran variedad de alimentos para las comidas y cenas, con las que vamos a celebrar estos días tan señalados, como son la Nochebuena,...
