por Juan Ramón Fernández Duque | May 20, 2019 | Alimentación saludable, Alimentos, CMS Chamberí, Uncategorized
En el marco de colaboración entre el CMSc de Chamberí y el colegio Rufino Blanco, el jueves 9 de mayo realizamos una merienda saludable. Participaron madres, niños y niñas de 2ª de primaria. La actividad consistió en elaborar una propuesta de... por Madrid Salud | Sep 10, 2018 | Alimentos, Temas de salud, T_alimentos
Frágiles, bellas, deliciosas y, a veces, muy peligrosas, las setas son capaces de proporcionar tanto los más refinados placeres gastronómicos como los más letales sufrimientos. Con la entrada del otoño y la caída de las primeras lluvias, son muchos los aficionados que... por Madrid Salud | Jun 4, 2018 | Alimentos, Temas de salud, T_alimentos
Historia El helado parece tener su origen en China, donde el hielo natural se mezclaba con la leche. De China pasó a la India, a Persia y posteriormente a Grecia y a Roma. Más tarde, Marco Polo en el siglo XIII trajo de sus viajes a Oriente varias recetes de postres... por Madrid Salud | Mar 26, 2018 | Alimentos, Temas de salud, t_alimentos_manipuladores_enfermedades
¿QUÉ ES LA TRIQUINOSIS? La triquinosis es una enfermedad parasitaria y transmisible. Esta originada por el consumo de carnes parasitadas con larvas de un nematodo (gusano redondo) llamado Trichinella, del cual existen distintas especies. Las dos más frecuentes en... por Madrid Salud | Dic 4, 2017 | Alimentos, Temas de salud, T_alimentos
Uno de los protagonistas de las fiestas navideñas son las compras de alimentos para las comidas y cenas en días tan señalados como la Cena de Nochebuena, Nochevieja, Comida de Navidad, Año Nuevo y Reyes. Las reuniones familiares y de amigos en estos días propician la... por Madrid Salud | Dic 4, 2017 | Alimentos, Temas de salud, T_alimentos
De todos es sabido que la llegada de las fechas navideñas se asocia al consumo de productos típicos como el turrón y el mazapán. Actualmente España es el primer productor mundial de estos productos, centrando la mayoría de fábricas su mayor producción en los meses...