por Madrid Salud | Jun 4, 2018 | Alimentos, Temas de salud, T_alimentos
Historia El helado parece tener su origen en China, donde el hielo natural se mezclaba con leche. De China pasó a la India, a Persia y posteriormente a Grecia y a Roma. Más tarde, Marco Polo en el siglo XIII trajo de sus viajes a Oriente varias recetes de postres... 
por Madrid Salud | Mar 26, 2018 | Alimentos, Temas de salud, t_alimentos_manipuladores_enfermedades
¿QUÉ ES LA TRIQUINOSIS? La triquinosis es una enfermedad parasitaria y transmisible. Esta originada por el consumo de carnes parasitadas con larvas de un nematodo (gusano redondo) llamado Trichinella, del cual existen distintas especies. Las dos más frecuentes en... 
por Madrid Salud | Feb 28, 2018 | Alimentos, Temas de salud, T_alimentos, t_alimentos_manipuladores_enfermedades, T_destacados
La Salmonella es una bacteria gram-negativa, patógena, que se puede encontrar en los animales, fundamentalmente en las aves, por lo que los productos derivados de éstas y en concreto el huevo, deben ser manipulados siguiendo unas sencillas pautas preventivas que... 
por Madrid Salud | Dic 4, 2017 | Alimentos, Temas de salud, T_alimentos
Uno de los protagonistas de las fiestas navideñas son las compras de alimentos para las comidas y cenas en días tan señalados como la Cena de Nochebuena, Nochevieja, Comida de Navidad, Año Nuevo y Reyes. Las reuniones familiares y de amigos en estos días propician la... 
por Madrid Salud | Dic 4, 2017 | Alimentos, Temas de salud, T_alimentos
De todos es sabido que la llegada de las fechas navideñas se asocia al consumo de productos típicos como el turrón y el mazapán. Actualmente España es el primer productor mundial de estos productos, centrando la mayoría de fábricas su mayor producción en los meses... 
por CMS Chamberí | Nov 29, 2017 | Actividad comunitaria, Acuerdos, Alimentos, CMS Chamberí, Prevención
«Con el objetivo de sensibilizar al vecindario del distrito de Chamberí, sobre los riesgos de la diabetes y promocionar hábitos saludables para su prevención»: Con ocasión del 14 de noviembre, DÍA MUNDIAL DE LA DIABETES, el Centro Madrid Salud Chamberí,...