El Parlamento Europeo acogerá del 4 de mayo al 10 de mayo una exposición sobre el proyecto «Un enfoque de ciencia ciudadana para la alimentacion en las ciudades»
Los resultados del Photovoice Villaverde se traducen en 16 recomendaciones políticas concretas de los participantes e investigadores. Los residentes presentaron y discutieron estas iniciativas en reuniones de ciencia ciudadana, donde también participaron otros vecinos y políticos locales.
Las recomendaciones fueron priorizadas con respecto al tiempo, impacto, costo y factibilidad e incluye:
– Mejora de las actividades de ocio, para evitar el consumo de energía-denso y alimentos pobres en nutrientes
– Mejora de la gestión de bancos de alimentos, para garantizar un mejor acceso a alimentos frescos para los más necesitados
– Reactivación de los mercados tradicionales y tiendas pequeñas, para mejorar la disponibilidad de alimentos sanos y asequibles
– Mejora de la higiene alimentaria y manipulación de alimentos, para asegurar la correcta higiene de los alimentos
– Promoción de la disponibilidad de productos orgánicos y comidas especiales (por ejemplo los diabéticos) para garantizar una dieta variada y extensa
– Reducción de la pérdida de alimentos y residuos, para evitar la necesidad de la gente de encontrar comida en la basura
