Las toxiinfecciones alimentarias, son enfermedades producidas por la ingestión de alimentos contaminados por microorganismos patógenos o sus toxinas. Los alimentos pueden tener una apariencia de total normalidad.
En este folleto encontrará información sobre las prácticas correctas en la compra, preparación, elaboración y conservación de los alimentos en casa para prevenir una toxiinfección alimentaria.
