Madrid Salud

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El jamón serrano como especialidad tradicional garantizada

By | diciembre 4th, 2017|Alimentos, Temas de salud, T_alimentos, T_destacados|

Sistemas de calidad diferenciada Desde hace ya varios años, las preferencias de los consumidores españoles y europeos en general, tienden a orientarse hacia productos más sanos, nutritivos, y sabrosos. En respuesta a esta necesidades, los productores se afanan por ofrecer productos de mayor calidad. Sin embargo, en un mercado cada vez más competitivo, cuando un [...]

Seguridad alimentaria también en Navidad

By | diciembre 4th, 2017|Alimentos, Temas de salud, T_alimentos, T_destacados|

Uno de los protagonistas de las fiestas navideñas son las compras de alimentos para las comidas y cenas en días tan señalados como la Cena de Nochebuena, Nochevieja, Comida de Navidad, Año Nuevo y Reyes. Las reuniones familiares y de amigos en estos días propician la elaboración en el hogar de una gran variedad de [...]

Llegan las fiestas y con ellas el consumo de productos típicos como el turrón y el mazapán

By | diciembre 4th, 2017|Alimentos, Temas de salud, T_alimentos, T_destacados|

De todos es sabido que la llegada de las fechas navideñas se asocia al consumo de productos típicos como el turrón y el mazapán. Actualmente España es el primer productor mundial de estos productos, centrando la mayoría de fábricas su mayor producción en los meses previos a Navidad (generalmente, desde Septiembre a Diciembre) para poder [...]

El frío y el riesgo para la salud de las bajas temperaturas

By | noviembre 24th, 2017|Temas de salud, T_destacados, T_SaludAmbiental|

Llega el invierno y con él las bajas temperaturas. El frío es en muchos casos un riesgo importante riesgo para la salud, algunas veces algo olvidado desde el punto de vista médico, posiblemente porque sus efectos indeseables no son tan llamativos como los producidos por el calor. Los problemas derivados del frío no tienen un [...]

Impacto de la movilidad urbana en la salud

By | noviembre 24th, 2017|Temas de salud, T_destacados, T_SaludAmbiental|

Plan de Movilidad Empresarial como estrategia de prevención en Madrid Salud Las peculiaridades del modelo territorial actual hacen de los desplazamientos la base del desarrollo económico y productivo. El incremento del tráfico rodado tiene como consecuencia inmediata el alto consumo de energía, aumento de las emisiones de efecto invernadero y, principalmente, el deterioro de la [...]

El ruido: el intruso silencioso

By | septiembre 14th, 2017|SaludAmbiental, Temas de salud, T_destacados, T_SaludAmbiental|

Durante años se conocen los efectos perjudiciales del ruido, ya en la época de los romanos y en la Edad Media se limitaba durante la noche el paso de carruajes por las calles de las ciudades, para preservar el sueño nocturno de los ciudadanos. La contaminación acústica ha recibido menos dedicación que otras contaminaciones como [...]

Campaña de vacunación contra la gripe

By | septiembre 14th, 2017|Temas de salud, T_destacados, T_prevencion|

Se recomienda la vacuna de la gripe a todas las personas mayores de 60 años, y a los menores de esta edad con riesgo de padecer complicaciones derivadas de la gripe: Enfermos crónicos pulmonares o cardiovasculares, incluidos los asmáticos. Residentes en instituciones cerradas, de cualquier edad a partir de 6 meses, que padezcan procesos crónicos. [...]

Seguridad y prevención de riesgos en el consumo de setas

By | septiembre 10th, 2017|Alimentos, Temas de salud, T_alimentos, T_destacados|

Frágiles, bellas, deliciosas y, a veces, muy peligrosas, las setas son capaces de proporcionar tanto los más refinados placeres gastronómicos como los más letales sufrimientos. Con la entrada del otoño y la caída de las primeras lluvias, son muchos los aficionados que se acercan al campo, al monte y a la montaña para recoger setas. [...]

Manantiales de la Ciudad de Madrid y Salud Pública

By | julio 17th, 2017|Aguas, Temas de salud, T_aguas, T_destacados|

El agua es un elemento fundamental para el ser humano, pues donde ésta existe se pueden desarrollar diferentes formas de vida, y dada su importancia merece toda nuestra atención. El origen del agua en una población puede ser variado: Aguas de precipitación: lluvia o nieve Aguas superficiales: ríos, lagos y embalses Aguas subterráneas: pozos y [...]

Los helados

By | junio 14th, 2017|Alimentos, Temas de salud, T_alimentos, T_destacados|

Historia El helado parece tener su origen en China, donde el hielo natural se mezclaba con leche. De China pasó a la India, a Persia y posteriormente a Grecia y a Roma. Más tarde, Marco Polo en el siglo XIII trajo de sus viajes a Oriente varias recetes de postres helados usados en Asia, los [...]